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    让人回味无穷,百吃不厌。除此以外还有竹笋炒腊肉,鲜笋鲫鱼汤,笋丝炒肉,等等,可以搭配出很多吃法。小伙伴们家乡有什么特色菜肴可以在评论区留言分享给小编。
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    将鲜竹笋剥去外壳,洗净,切成滚刀块,与干贝同放入砂锅,加水适量,大火煮沸,烹入黄酒,改用小火煨煮30分钟,加葱花、生姜末、精盐、味精各少许,再煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐食,量随意。2.竹笋鲫鱼汤 材料:笋尖(或鲜竹笋嫩头)70克...
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    冬笋鲫鱼汤 冬笋鲫鱼汤利水下乳,有健脾益肾、促进消化的作用,对滋补女性肾脏还有着很好的功效,可以让你在寒冷的冬天依然温暖。原料:鲫鱼500克、鲜冬笋100克。制作过程:新鲜鲫鱼处理干净,冬笋用水焯一下后切片备用。锅中放油,放...
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    鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,直接食用春笋是最水嫩爽口的。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴,像竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥都是这里家家户户餐桌上的美味。竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,...
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    第6步、这是买来的酸笋,不用洗,洗完就不酸了。第7步、烧开后倒酸笋,煮3分钟。第8步、最后洒点葱花,放盐。因为鱼汤已经很鲜了,没有放味精,就加了盐,原汁原味😁。来自 美食天下 陆妞儿 的作品。大家喜欢这个菜谱吗?
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    晒干的笋脯可在阴凉处保存10~16个月。晒成的笋脯,呈琥珀色,比之鲜笋,更耐咀嚼寻味。食法推荐 竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,但竹笋可切成笋片、笋丝或笋粒,加上各种佐料,遂成美味佳肴,如竹笋鲫鱼汤,竹笋煮白粥,还能...